kanapka # 67

  1.   croissant

  2.   masło

  3.   lemon curd

  4.   sezamki

  5.   świeże liście oregano

  6.   ryż dmuchany

  7.   sól & pieprz

  

Witam ponownie po tygodniowej nieobecności wakacyjnej. Kilka byczych kanapek ukaże się z małym opóźnieniem ;)) 
Dzisiaj kanapka z dedykacją na wczoraj dla Byk z 21 maja! 
Życzenie było proste - słodko słono,  ja dożuciłam jeszcze trochę smaku kwaśnego i pieprznego. To prezent dla znajomej z FB z którą póki co nigdy sie nie widziałam. 
Ostatni dzień Byka więc to również kanapka dla wszystkich Byków!!! 

Lemon curd...  jadłam kiedyś i zafascynował mnie smakiem, ale w sumie to nie bardzo wiedziałam co to takiego?
Delikatny, orzeźwiający w smaku cytrynowy krem na bazie jajek i masła, idealny do deserów i słodkich kanapek :) Pyszny znajdziecie w delikatesach Marks&Spencer.

Świeżutki croissant wydawał mi się dla lemon curd'a najlepszym towarzystwem. 
Kanapka # 67 to letnia bajka - składniki są zabawne i abstrakcyjne nieco:)
Przekrojony croissant kładę na moment na patelnię aby złapał ciut ciepła, lepiej przyjmie wówczas masło. Posmarowane masłem połówki francuskiego pieczywa posypuję dosłownie 1/3 szczypty soli i 1/2 szczypty pieprzu - dla przełamania smaku. Czas na głównego bohatera - cytrynowy krem rodem z brytyjskich delikatesów. Tutaj UWAGA curd jest naprawdę słodki!!!
Na pieczywo nakładam cienką warstwę kremu - łatwo można przesadzić, nooo... chyba że ktoś lubi na bardzo słodko.

Dla kolejnej zmiany smakowego kierunku używam świeżych listków oregano. Nawiązują bardziej do soli i pieprzu ale w niczym nie przeszkadzają słodyczy kremu - interesujące:)

Na sam koniec małe prezenciki. Posypuję kanapkę dmuchanym ryżem i pokruszonym sezamkiem.

O dmuchanym ryżu myślałam już od dawna, może nie ma wielu walorów smakowych ale prześlicznie dekoruje kanapkę :)

Puga by Aleksandra Gerlach - wszystkiego co tak piękne jak to co same robicie :) + piosenka "Don't Ask For More" by Adam Green & Binki Shapiro 

http://www.youtube.com/watch?v=wknQ1fwADFM

smacznego

*