kanapka # 59

1.   chleb żytni

2.   ogonówka brandenburska

3.   młode ogórki

4.   czarna rzodkiew 

5.   roszponka

6.   masło

7.   pieprz czerwony

Kanapka # 59 jest życzeniem Sylwii ;) trochę na nią czekała... w między czasie okazało się że pszenica już jej nie służy, dlatego jest ona na pieczywie w 100% z żyta.

Jest to kanapka bardzo wiosenna! chyba pierwsza aż tak bardzo!!!! 

Temat główny - ogonówka!!!

Młode ogórki pachną obłędnie. Cała moc tej kanapki!! 

Ogonówka brandenburska jest słona i intensywna w smaku sama w sobie. Trzeba uważać co się do niej dobiera... Na pewno świetnie komponuję się z różnorakimi  dresingami... Chciałam jednak aby w tej kanapce czuć było świeżość wiosny i wędzoną sól - tak kojarzy mi się smak ogonówki B. dlatego nic więcej nie dodaje.

Oprócz umycia roszponki, ogórków i czarnej rzodkwi nie wiele jest do zrobienia przy tym śniadaniu - kanapka na 0,5 min:)

Zielono wędzony smak kanapki przełamuję dodając cienko pokrojoną czarna rzodkiew - (jest lekko ostra, na pewno bardziej niż te rzodkiewki czerwone) i posypując całość świeżo zmielonym czerwonym pieprzem.

Wyszła lekka w smaku kanapka. Ilość warzyw wiosennie świeżych odpowiednio balansuje specyficzny i dość przecież intensywny smak ogonówki B. 

Czerwony pieprz nazywany prze ze mnie różanym dodatkowo przełamuje łagodny smak całości...

Sylwia utwór dla Ciebie ------> New York by Alicia Keys

http://www.youtube.com/watch?v=6PHOeXIPNZE&list=RD02QuHeK33jCXc

smacznego

*