poniedziałek, 6 maja 2013

kanapka # 65

  1.   bułka pełnoziarnista
  2.   awokado
  3.   czosnek
  4.   pomidor
  5.   świeża kolendra
  6.   papryczka chili marynowana
  7.   cytryna
  8.   oliwa
  9.   sól&pieprz



Lekka, letnia, całkowicie wegetariańska i trochę meksykańska kanapka dla wszystkich Byków, które obchodzą dzisiaj urodziny:) Bardzo prosta i szybka z cyklu kanapka w 2 minuty.
Dla zabieganych, zapracowanych, spóźnionych, śpiochów itp itd ...

Awokado wyjmuję z łupinek i wyrzucam dużą pestkę. Robię to meksykańsku! To prosty i szybki sposób:) Przekrawam awokado na pół wzdłuż. Jedną połówkę przekręcam w lewo, drugą w prawo i oddzielam je od siebie. W jednej z połówek na 100% zostanie pestka. Wbijam w nią mocno ostrze noża i wyjmuję:)  
Miąższ wkładam do miseczki, wyciskam do niego czosnek. Nie podaję ilości ząbków, ponieważ zależy to od upodobań smakowych. Tnę listki świeżej kolendry na małe kawałeczki, dosypuję trochę soli, dolewam oliwę z oliwek i rozgniatam wszystko razem widelcem. 
Bułkę kroję wzdłuż na 2 kromki i kładę na rozgrzaną patelnię grillową. Przygniatam je 2 kilogramowym odważnikiem, każdą po kolei. Połówki bułki robią się cienkie a spieczone paseczki są bardziej wyraziste. Pieczywo grilluję tylko z jednej wewnętrznej strony.

Każdą grillowaną kromkę polewam lekko oliwą i kładę po plastrze pomidora. Posypuję je szczyptą soli i spryskuję odrobiną cytryny. Na pomidor kładę moje guacamole:) a na nie po kilka paseczków ostrej marynowanej papryczki. Na koniec można polać kanapkę odrobiną sosu ze słoika z patyczkami. Koniecznie świeżo zmielony pieprz, 3 krople cytryny i kilka ziarenek gruboziarnistej soli. ... aaa można rzuci jeszcze listek lub dwa kolendry, ja zapomniałam:))

Do tej pysznej kanapki dla wszystkich Byków z 7 maja piosenka w stylu lat 70'tych z 2013 "Hurricane" by Charles Bradley - świetna!!!!!!!

http://www.youtube.com/watch?v=z-zTw7TWWws  

smacznego

*

2 komentarze:

  1. Brzmi świetnie, muszę koniecznie wypróbować :D. Zwłaszcza, że jestem na diecie, a przepis wydaje się lekki i niezbyt kaloryczny. I jeszcze ta papryczka, która dodaje przepisowi charakterku <3. Wprawdzie nie jestem z 6 maja, ale też Bykiem jestem, więc myślę, że dla mnie też będzie odpowiednia ;p.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. absolutnie dla Ciebie urodzinowo z życzeniami szczęścia!!!!!!

      Usuń