kanapka # 9

1.  chleb pełnoziarnisty

2.  plastry boczku

3.  jajka

4.  serek wiejski

5.  rukola

6.  ostra papryka

7.  sól & pieprz

Kanapka # 9 jest dla Rb. Jajka w formie jajecznicy i serek wiejski. 

Ewidentnie wyszły jajka sadzone, ale w efekcie końcowym okazało się to bez większego znaczenia:)

Plastry boczku przekrawam na pół i cztery kawałki układam na lekko już rozgrzanej patelni.

Rozbijam jajka tak aby pod każdym były po 2 kawałki boczku, rzucam na nie pokrojoną ostrą paprykę. Wszystko wygląda tak apetycznie że rezygnuje z wersji jajecznica. Zmniejszam ogień aby jaka dobrze się ścięły.

Na kromki chleba wylewam trochę płynnej cześć serka wiejskiego - to zamiast masła. Kładę rukolę, ziarenka serka i pieprz gruboziarnisty . 
Rozdzielam jajka na patelni, ponieważ podczas "sadzenia" białka połączyły się skutecznie. Staram się tak każde podważyć razem z boczkiem aby żółtka nie wypłynęły. Radzę usunąć przed jedzeniem te małe kawałki papryki - są naprawdę bardzo ostra. Ja zostawiłam je tylko do zdjęcia. Na koniec sól & pieprz według potrzeby.

smacznego

                                                                          

*

kanapka # 2

1. bułka grahamka

2. serek wiejski

3. surowy ziemniak

4. pomidor

5. świeże oregano

6. oliwa

7. sól

8. sos balsamico

9. patelnia grillowa

Kanapka z ziemniakiem...czemu nie?! 
Bułkę przekrawam na pół i grilluje na patelni. Dodatkowo podczas grillowania stawiam na każdej połówce coś ciężkiego (używam odważnika 5 kg) dzięki temu robi się płaska i pięknie na niej widać odciśnięte paseczki.
Następnie ziemniak kroję w plastry szerokie na 0.5 cm i również układam na patelni. Plastry trzeba grillować na bardzo małym ogniu aby zdążyły się "ugotować" ponieważ ziemniak jest surowy. Świeże oregano rozcieram z solą w moździeżu. Gotowe dwie połówki bułki zamiast smarować masłem polewam oliwą i doprawiam pastą oregano&sól.

Na jednej połówce kładę serek, który polewam sosem balsamico. Na drugiej połówce układam grillowane plastry ziemniaka i pokrojony pomidor. Całość wykańczam  gruboziarnistą  solą. Dwie połówki składam razem i na tym koniec pracy:) 

smacznego

*