kanapka # 37

1.   bagietka

2.   masło

3.   jajka

4.   por

5.   seler

6.   czosnek

7.   natka pietruszki

8.   chili

9.   sól

Kanapka # 37 jest dla Moniki. Biały omlet - to absolutnie jej klimaty:) No.... może ta bagietka nie bardzo, ale przecież nie jemy jej za często za to wszyscy kochamy ją nad życie:)
Kolejna kanapka wegetariańska, Monika nigdy nie jadła mięsa.

Warzywa z rodziny białych, czyli: por, seler i czosnek kroję na dość cienkie paski i kładę na patelnie grillową. Chcę aby trochę zmiękły zanim połączę je z jajkami. Pięknie wyglądają takie pasiaste:) Następnie kroję je na jeszcze mniejsze kawałki i przekładam  na normalną patelnię. Do warzyw dolewam lekko roztrzepane jajka, dosypuję troszkę chili i zamykam pokrywką aby omlet był gotowy od spodu i od góry.

Świeżą bagietkę smaruję masłem. Omlet który jest na patelni całością "rwę" na mniejsze kawałki i układam na bułce. Ciepłe jajka smakowicie rozpuszczają masło. Trochę soli i kilka listków natki pietruszki. Dobre śniadanie na styczniowe mroźne poranki, zanim opuścimy ciepły dom.

Piosenka dla Moniki ode mnie to moja ukochany utwór "What's Going On" by Marvin Gaye 

http://www.youtube.com/watch?v=FHoLn_QCnRM

smacznego

*

kanapka # 36

1.   słodka bułka z kruszonką

2.   masło

3.   orzechy włoskie

4.   pestki dyni

5.   migdały

6.   sezam

7.   miód

Kanapka # 36 jest dla mojej Mamusi... Pyszna, szybka i absolutnie do wykonania bez wcześniejszego przygotowania po okresie świątecznych wypieków. 

Możemy użyć wszystko co zostało nam po świętach:) 2 włoskie orzechy, które niechcący się zawieruszyły, kilka migdałów których za mało do zrobienia czego innego, nie za wiele sezamu - idealna ilość do tej kanapki. 

Słodkie "resztki" prażę na patelni. Bułkę smaruje masłem, miodem i "maczam" ja w uprażonych orzechach.

Jeśli pijecie mleko, to cudownie bo pasuje ono idealnie do do tego śniadania.

Dla mojej mamy utwór, który zawsze ja wzrusza - Wioletta Willas "dla Ciebie Mamo"

http://www.youtube.com/watch?v=SMwIhwEiFVk

smacznego

*

kanapka # 35

1.   bułka razowa

2.   masło

3.   ser typu brie

4.   świeży szpinak

5.   chili

6.   dżem z pomarańczy

Kanapka # 35 - najszybsza kanapka jaką do tej pory zrobiłam dla The Byka:) 
Dosłownie 2 min.

Masło na bułkę, listki szpinaku, ser, dżem! Ser brie 2 dni wcześniej zostawiłam poza lodówka, aby zaczął "płynąć". Ponieważ ja osobiście lubię ostry smak, posypuję kanapkę odrobiną chili. Myślę że czerwony pieprz byłby tutaj równie idealny!

...aż dziwne że tak mało pisania:) 


Piosenka na dobry dzień dla wszystkich, którzy dzisiaj gdzieś się spieszą - Selah Sue "Crazy Sufferin Style"

http://www.youtube.com/watch?v=m6CCWbZaLBw

smacznego

*

kanapka # 34

1.   bułka Grahamka

2.   oliwa

3.   cebula szalotka

4.   marchew

5.   pestki dyni

6.   czerwony pieprz

7.   cynamon

8.   goździki
9.   sól

Kanapka # 34 jest dla Marka - starego znajomego, który zrobił mi mój pierwszy tatuaż.  Maksymalnie wegetariańska, lekka, wymyślona dzisiaj:)

Mini cebulki wkładam do mocno rozgrzanego piekarnika  i skręcam temperaturę do minimum. Dzięki temu powoli się uduszą a nie spalą. Szalotka to taka śmieszna odmiana cebuli, która na surowo jest dosyć ostra a po uduszeniu lub ugotowaniu robi się słodka:) Można naciąć 1 warstwę cebulki wzdłuż, lepiej się będzie później obierać:)

Co jakiś czas zaglądam do piekarnika, trwa to +/- 20 min.

W tym czasie rozcieram w moim ulubionym moździerzu czerwony pieprz, cynamon i goździki. Na goździki trzeba uważać, mają cudowny zapach i smak ale w nadmiarze dają gorzkawy posmak. Staram się wszystko bardzo dobrze rozetrzeć. Aromatyczny pył łączę z oliwą.

Na patelni prażę pestki dyni.

Cebulki gotowe! Ściągam z nich łupinkę i pierwszą warstwę. Bułkę polewam oliwą z przyprawami, tak aby przeniknęła w głąb pieczywa. Nie żałuję tej mieszanki bo jest bardzo smaczna:) Na to kładę uduszone cebulki, trochę je rozgniatam widelcem, marchew pokrojoną w paseczki, uprażoną dynię, szczyptę soli dla przełamania smaku i jeszcze kilka kropli oliwy.

Koniec:)

Dla Marka coś, co kiedyś lubił a ja słucham tego do dzisiaj - Arrested Development - Everyday People

http://www.youtube.com/watch?v=AEEINM01G7U

smacznego

*