kanapka # 16

1.   chleb pełnoziarnisty "liliput"

2.   pierś z kurczaka

3.   cytryna

4.   świeże oregano

5.   papryka czerwona

6.   czosnek

7.   oliwa

8.   ciemne oliwki

9.   sól & pieprz

Kanapka # 16 jest dla Uli. Nie znamy się dobrze, ale mam nadzieję że trafię w Twoje gusta smakowe:)

Kanapka przypomina mi greckie klimaty.

Pierś kurczaka kroję na paski i wkładam do miseczki z plastrami cytryny, listkami świeżego oregano i pokrojonym czosnkie. Trochę oliwy, im dłużej tak razem sobie poleżą, tym lepiej:)

To jedyna dłuższa czynność przy tej kanapce. Pozwalam aby kurczak przeniknął  aromatem tych składników. Następnie wszystko układam na patelni grillowej. Obok kurczaka papryka pokrojona w cienkie plastry. Można ją również ugrillować w piekarniku i daje to tak naprawdę lepszy efekt. Tak się właśnie okazało podczas robienia kanapki dla Uli:)

Kromki chleba również można lekko podgrillować. Kiedy kurczak jest już gotowy oddzielam go od cytryny, uprażonego oregano i czosnku. Pieczywo polewam oliwą, kładę na nim miekką paprykę, układam kurczaka, posypuję świeżymi liskami oregano, pomiędzy wkładam również pokrojone oliwki.

Wszystko polewam oliwą i skrapiam cytyną, na koniec sól & pieprz wedłóg uznania.

Można jeszcze dodać świeży czosnek - jeśli ktoś lubi - wtedy będzie bardzo po grecku!!

W tle specjalnie z myślą o Uli piosenka "Street life" by Randy Crawford.

smacznego

                                                                          

*