1. chleb żytni
2. kurki
3. figi suszone
4. żurawina suszona
5. masło
6. natka pietruszki
7. sól & pieprz
Kanapka # 15; hasło - kurki na słodko; właściciel - Tomek:))
Nie wiedziałam że te grzyby mają tyle piasku i trzeba je tak długo i dokładnie płukać, mam nadzieję że mi się udało... Aaa! i od razu przyznam się, że Ktoś mi pomagał:)
Oprócz płukania i chwili duszenia wszystkich składników na maśle kanapka jest bardzo prosta do zrobienia. Umyte kurki kroję na mniejsze kawałki. Na patelni rozpuszczam masło i na małym ogniu duszę grzyby. Figi kroje na cienkie plastry i po pewnym czasie razem z żurawina dorzucam do kurek. Jeśli chcemy kurki na bardzo słodko, trzeba wziąć większą ilość suszonych owoców.
Duszę wszystko trochę na oko +/- 10 min. Kromki chleba kładę na rozgrzaną patelnię aby stały się trochę grzankami. Uduszone kurki kładę łyżką i polewam chleb sosem maślanym, który jest słodki od owoców. Trochę soli i gruboziarnistego, świeżo zmielonego pieprzu aby złamać słodycz. Wszystko posypuję dużą ilością pokrojonej natki pietruszki. Myślę że najlepiej ta kanapka smakuje na ciepło... Tomek będziesz musiał włożyć ją na moment do piekarnika:))
... w tle słodka francuska piosenka: Emmanuelle / Pierre Bachelet
smacznego
*
jej, jestem zauroczona twoim blogiem! z pewnością znajdę tu mnóstwo inspiracji na wiele pysznych kanapek. (;
OdpowiedzUsuńale to mile:)dziekuje
OdpowiedzUsuńniesamowity jest ;)
OdpowiedzUsuńco do kanapek, to ja tak bardzo prozaicznie, nie wiem, na ile lubisz, ale jest taki pyszny chleb sycylijski. w miąższu ma suszone pomidory. z szynką parmeńską, świeżymi suszonymi pomidorami, płatkami karmelizowanych cebulek, przyprószony włoskim suchym żółtym serem i naznaczony listkiem rukoli.
swietny chleb!! to juz gotowa kanapka:)) dziekuje, gdzie mozna go dostac?
OdpowiedzUsuńjest w galerii wypieków - na francuskiej ja zawsze nabywam
OdpowiedzUsuńoosbiście najbardziej lubię mocno wypieczony
wiem, że świetny jest także włoski
a koleżanki mocno polecają mi trojaka i talar
ja lubię chleb zagłoby (ma mąkę orkiszową i jest bardzo zdrowy) - pasuje do sera feta - jest taki fajny z arli: z pomidorami suszonymi - mocno wyrazisty i taki trochę dla mnie mniej z oliwkami i czosnkiem
aaa i świetne są bułki rzymianki - z parówkami podsmażanymi na patelni na maśle są znakomite ;)
:)) to kolo mnie, kolo ksiegarni, ja uwielbiam bułki z bakaliami od nich:))
OdpowiedzUsuńa z bakaliami są genialne ;)
OdpowiedzUsuńw księgarni są baśniowe kocury - piękne
wielkie i leniwe:))
OdpowiedzUsuń