kanapka # 13

1.   bagietka pszenna

2.   ser biały półtłusty

3.   cebula

4.   gałka muszkatołowa

5.   pieprz kolorowy

6.   liście świeżej kolendry

7.   oliwa

8.   sól gruboziarnista

Kanapka # 13 jest dla M. M ma sentyment do smaku gałki muszkatołowej, ja też... jeszcze z dzieciństwa.

Szybka kanapka przypominająca chyba trochę farsz z ruskich pierogów:))

Cebulę kroję na cienkie plastry i duszę na patelni bez tłuszczu. Trwa to +/- 7 min. W moździerzu rozcieram pieprz kolorowy i gałkę muszkatołowa na prawie pył. 

Biały ser łącze z uduszona cebulą, pieprzem, gałką i oliwą w miseczce. Dosypuję sól, ale nie za dużo, bo za chwilę pojawi się ona znowu. Mieszam i mieszam tak aby wszystko dobrze  się razem połączyło. Na sam koniec dorzucam listki kolendry i znowu mieszam, tym razem jednak delikatnie, aby za bardzo ich nie pognieść.

Kromki bagietki polewam oliwą i posypuje grubą solą. Układam na nich masę serową i jeszcze odrobinę polewam oliwą. Na koniec rzucam kilka listków kolendry dla smaku i dekoracji.  Kanapeczki układam na tacy i jadę do M. 
W tle " Party Life"/ American Gangster by Jay-Z .

smacznego

                                                                          

*